Bolos, tortas, doces, frutas preparadas e sorvetes são sempre, no final de uma refeição, uma alegria compartilhada. O açúcar possui valor afetivo mais ou menos consciente - relacionado em parte às lembranças da primeira infância - e a degustação de uma sobremesa é muitas vezes vivida como um instante de prazer.

Sorvetes

Sorvetes elaborados, durante a maravilhosa aula da Chef Manu Buffara, no curso de Chef de Pâtisserie no Centro Europeu.